SMIELATURE A FORE PORTA

Anche quest’anno le nostre api sono state generose:  ben due smielature.

Dalla prima abbiamo ricavato un millefiori con la fioritura di agrumi; dalla seconda, un millefiori con la fioritura del castagno.

Ma come si fa la smielatura?

• Il primo passaggio, dopo aver tolto i melari dalle arnie, è l’APERTURA DEI FAVI: le cellette dei telaini, chiuse dalle api da un tappo di cera, vengono aperte con appositi coltello e forchetta.

• Il passo successivo, dopo aver aperto le cellette,

è immettere i telaini nello smielatore che, per forza centrifuga e di gravità, fa fuoriuscire il miele dai telaini;

• Dopo aver fatto lo stesso procedimento con tutti i telaini, il miele è pronto per passare nel maturatore: un grande contenitore di acciaio inox. Qui il miele vi dovrà rimanere un pò di tempo, in modo da ridurre il suo livello di umidità.